IZNENAĐENI? / Poslušali smo Ljubu Jurčića: 'Iskopali' smo cijene iz rujna 2022. i usporedili ih s onima danas

Bacili smo se na rudarski posao kopanja po starim i novim katalozima trgovačkih lanaca. Ostale cijene i usluge, kao što su cijene radova u kući, cijene frizera i raznih drugih usluga, nismo ovom prilikom tražili i uspoređivali. Dobrim dijelom zato jer bismo na to vjerojatno potrošili nekoliko mjeseciProfesor Ljubo Jurčić gostovao je u ponedjeljak u RTL Direktu te iznio pravo blago informacija kojima smo se odlučili detaljnije pozabaviti. Preporučamo da pogledate intervju, jer je bilo govora o cijenama goriva, mogućoj inflaciji koju bi rast cijena mogao izazvati, a prof. Jurčić dotaknuo se i dvije teme koje često spominje: koliku plaću bismo trebali imati da "preživimo" u Hrvatskoj i je li sidrenje cijena korisna ideja? 

O življenju i preživljavanju u Hrvatskoj s plaćama koje su nam takve kakve jesu, popričali smo u intervjuu s prof. Mladenom Vedrišem s Veleučilišta Efectus. Prije toga, zaintrigirao nas je detalj koji je prof. Jurčić spomenuo u svom gostovanju pa smo tome posvetili ovaj tekst.

Zašto ne usporediti s krajem 2022.?

Komentirajući novo pravilo, da trgovci od 1. listopada uz aktualnu cijenu moraju prikazati i najnižu cijenu koja je bila aktualna u zadnjih 30 dana, prof. Jurčić je rekao: 

"To više Vlada proizvodi osjećaj brige za stanovništvo brigom o cijenama. Tako je i jedan ministar prije davao da se cijene moraju evidentirati svakih tjedan dana. To nema nikakvog efekta. (…) Što se tiče ovih cijena, da bih bio malo zločest, da sam ja bio protiv uvođenja eura i da Hrvatska nije bila pripremljena, ja bih predložio da se izvjese cijene mjesec dana prije nego što smo uveli euro, u kunama. I današnje u eurima. Da onda vide ljudi pravu hrvatsku sliku."

I to nam je dalo misliti pa smo se bacili na rudarski posao kopanja po starim i novim katalozima trgovačkih lanaca. Ostale cijene i usluge, kao što su cijene radova u kući, cijene frizera i raznih drugih usluga, nismo ovom prilikom tražili i uspoređivali. Dobrim dijelom zato jer bismo na to vjerojatno potrošili nekoliko mjeseci. Pa neka se trgovci ne osjete prozvanima, jer nije da ih prozivamo.

Što smo točno usporedili

Prije nego zavirite u cijene, nekoliko važnih napomena: 

Ovo nije potrošačka košarica. Uspoređivali smo tek kataloge tri trgovačka lanca (koje nismo imenovali) i brendove pojedinih artikala (brendove nismo imenovali).

Radi lakše i kvalitetnije usporedbe, cijene smo gledali po kilogramu, a tamo gdje je moguće, birali smo artikle u rinfuzi. 

Kod brendiranih proizvoda uspoređivali smo uvijek isti brend za pojedini artikl unutar istog trgovačkog lanca.

Cijene iz rujanskih kataloga 2022. uspoređivali smo s cijenama rujanskih kataloga 2026., za svaki trgovački lanac pojedinačno. Dakle, usporedili smo rujan 2022. s rujnom 2026. radije nego da usporedimo rujan 2026. s krajem 2022., kako je prof. Jurčić spomenuo. Razlog je lakša usporedba jer se u katalozima različitih mjeseci (npr. prosinac 2022. u odnosu na rujan 2026.) na akciji i u katalozima ne nude isti artikli.  

Ako je u rujnu 2022. neki sir bio u katalogu, ali isti sir istog proizvođača nismo pronašli u rujanskim katalozima za 2026., nismo ga uključili u usporedbu. To je suzilo izbor artikala pa njihov konačan popis nije stvarni odraz svega što bi se našlo u prosječnoj sindikalnoj potrošačkoj košarici.

Trudili smo se izbjegavati artikle na kojima je dodatno bio naznačen popust kako bismo zadržali što "čišće" cijene koje uspoređujemo, ali valja imati na umu da svejedno uspoređujemo artikle koji su ili na akciji pa su zato navedeni u katalogu ili su u tom trenutku bili nešto povoljnije cijene pa su zbog toga istaknuti u katalogu. Dakle, ne govorimo nužno o punoj cijeni artikala, kako u rujnu 2022. tako ni u rujnu 2026. Prije bismo mogli reći da akcije iz rujna 2022. uspoređujemo s akcijama iz rujna 2026.   

Lakše reći nego učiniti

Čak i ovakva usporedba nije potpuna. Limun 2022., primjerice, sigurno nije rodio kao 2026. - nigdje u svijetu - pa je tako u ovoj usporedbi izostavljen niz faktora koji su mogli utjecati na cijenu ili razlog za akcijsku cijenu. Isto vrijedi za ribu, meso, mliječne proizvode. Nismo se dotakli ni Hormuškog tjesnaca, cijena energenata, Trumpovih carina i bilo kakvih drugih političkih i geopolitičkih zbivanja jer to naprosto nije moguće.

Ograđujemo se stoga od bilo kakve nenamjerne pogreške i predlažemo da ove podatke uzmete s dozom rezerve. 

Sada kada smo sve detaljno objasnili i razjasnili, zavirimo u ono što smo otkrili. 

Općeniti zaključak bi bio da smo primijetili kako su trgovci pojedine proizvode koji su bili u ponudi 2022. zamijenili u 2026. istim proizvodima drugih proizvođača ili povoljnijim artiklom vlastitog brenda, vjerojatno kako bi cijena tog konkretnog artikla ostala pristupačnija kupcima. Tako smo primijetili da su se 2022. u nekim katalozima našli artikli domaće proizvodnje koje su u katalozima iz 2026. "istisnuli" artikli kakvog drugog brenda ili brenda samog trgovačkog lanca. 

Podsjetnik na inflaciju

Napominjemo i da je u rujnu 2022. inflacija iznosila 12,8 posto, a kako je prof. Jurčić spomenuo euro, zgodno se prisjetiti da smo valutu uveli u vrijeme kada je inflacija bila gotovo na svom vrhuncu, što podaci Državnog zavoda za statistiku, prikazani na stranici Nezavisnih hrvatskih sindikata lijepo prikazuju. Valja, naime, imati na umu da je euro uveden u vrijeme visoke inflacije. U kolovozu ove godine, inflacija je iznosila 4,2 posto.

A sada ono što nas najviše zanima - usporedba cijena. 

Cijene po katalozima 2026. vs 2022.

Sve cijene pobrojane u nastavku odnose se na 1 kilogram odnosno 1 litru navedenog artikla. Uspoređujemo rujan 2022. godine s rujnom 2026. Prva brojka navedena u eurima i kunama odnosi se na 2022. godinu, a druga na cijene u eurima i kunama u rujnu 2026. godine. Napominjemo da je za prvi trgovački lanac usporedba prema katalozima bila nešto izazovnija jer su se artikli u ponudi često rotirali. S druga dva trgovačka lanca izbor usporedivih artikala bio je nešto veći. 

Šećer na kraju

Šećer smo ostavili na kraju. Jedna čokolada od 100 g odabrane vrste u katalogu jednog trgovačkog lanca koštala je 0,92 eur (6,99 kn) u rujnu 2022. U rujnu 2026., u rasponu pakiranja od 85 g do 100 g odabrane vrste te čokolade moglo se u katalogu istog lanca naći po po cijeni od 1,49 eur (11,22 kn). Puna cijena te čokolade u istom lancu, piše u katalogu, bila bi 2,49 eur (18,76 kn).  

Vrijeme je za kupnju

Ako se pitate, kako bi izgledalo da neke od gore navedenih artikala ubacimo u košaricu u rujnu 2022. u odnosu na rujan 2026. i kolika bi bila razlika u cijeni, pokušajmo i to izračunati. 

Recimo da smo odlučili kupiti po 1 kilogram odabranih artikala, obilazeći tri različite trgovine - naravno, s katalozima u ruci. Kupili smo kavu, rajčicu, carsko meso, pileća prsa, pastrvu, papriku, grožđe, šljive, tekući jogurt, maslac, kruh, breskve, šampinjone i trajno mlijeko.

U rujnu 2022. to smo platili 46,77 eura ili 352,38 kuna. U rujnu 2026. sve smo to platili 56,49 eura ili 425,62 kune. Odnosno, 9,79 eura ili 73,24 kune više. U postotcima izraženo, 17,2 posto više.

U znanstvene svrhe, otišli smo još jednom u kupovinu po istom principu. Ovoga puta, malo smo se više "isprsili" pa smo tako kupili oradu, rajčicu, svinjski vrat i svinjski filet, teleću lopaticu, kupus, limun, nektarine, ementaler, kruh, pileća prsa, grožđe, papriku i trajno mlijeko. U rujnu 2022., to nas je koštalo 52,17 eura ili 393,26 kune. U rujnu 2026., isto to platili smo 57,13 eura ili 430,47 kunu. I opet više, 8,68 posto. 

Nakon svega, što reći?

Zaključno, i akcije su skuplje sada nego što su bile u rujnu 2022. pa na kraju sve ovisi o pojedinim artiklima i njihovoj kombinaciji u košarici. Neki su artikli od 2022. osjetno poskupjeli. Drugi vrlo malo ili su čak pojeftinili.

Kako su pojedini naši sugovornici ekonomisti već ranije ukazivali, trgovci neće značajno mijenjati cijene artikala koje kupci često kupuju, ali poskupljenja će se "preliti" na neke druge proizvode koji lakše podnose razlike u cijeni odnosno, one za koje nismo opterećeni gledanjem u cent, jer ih kupujemo rjeđe ili nemamo alternativu. Dobar primjer je kada u vrijeme blagdana kažemo da je nešto jako poskupjelo, ali "Uskrs je jednom godišnje" ili "blagdanski stol ne smije patiti". 

Kako god bilo, poskupljenje je tu. Pa čak i ako se nekome ne čini da je 17% ili skoro 9% više u našem malom eksperimentu velika razlika, ne zaboravimo da to nije jedino što je poskupjelo. Nismo se dotakli cijena usluga, goriva, stanarina, energije, čak ni strožih uvjeta kreditiranja. Zbroj svega toga stvara osjećaj koji ne vara - plaćamo skuplje. Što nas dovodi do pitanja, pa dobro, koliku bismo plaću trebali imati da sve to pratimo? Eh, o tome u sljedećem tekstu, s prof. Mladenom Vedrišem. Do čitanja.