JESTE LI ZNALI? Ovo je osam vrsta hrane i pića koje treba izbjegavati kad imate artritis

Artritis je zdravstveno stanje koje uključuje kroničnu upalu u zglobovima. Uzrokuje bol i oštećuje zglobove, kosti i druge dijelove tijela, ovisno o vrsti.

Osteoartritis, koji nije upalni, najčešći je - iako postoji preko 100 vrsta. Čak do 40% muškaraca i 47% žena može tijekom života imati dijagnozu osteoartritisa. Reumatoidni artritis i psorijatični artritis upalna su stanja koja se smatraju autoimunim bolestima. Giht je još jedna česta vrsta upalnog artritisa.

Istraživanja pokazuju da dijetalne intervencije, poput uklanjanja određene hrane i pića, mogu smanjiti težinu simptoma kod osoba s upalnim artritisom i osteoartritisom, kao i poboljšati njihovu ukupnu kvalitetu života.

Evo što izbjegavati ako imate artritis.

Smanjite unos šećera

Trebali biste ograničiti unos šećera bez obzira na sve, ali posebno ako imate artritis. Dodani šećeri nalaze se u slatkišima, sokovima, sladoledu i brojnim drugim namirnicama, uključujući manje očite namirnice poput umaka s roštilja.

Slatka pića poput sokova mogu značajno povećati rizik od artritisa.

U studiji na 1209 odraslih osoba u dobi od 20 do 30 godina, oni koji su pili pića zaslađena fruktozom pet puta tjedno ili više imali su tri puta veću šansu da razviju artritis od onih koji su konzumirali malo ili nimalo zaslađenih fruktoznih pića.

Nadalje, veliko istraživanje na gotovo 200 000 žena povezalo je redoviti unos šećera zaslađenog soka sa povećanim rizikom od artritisa.

Prerađeno i crveno meso

Neka istraživanja crveno i prerađeno meso povezuju s upalom, što može povećati simptome artritisa.

Crveno meso često pogoršava simptome reumatidnog artritisa. Uz to, jedna opširna studija je da visok unos crvenog mesa može biti faktor rizika za upalni artritis.

Suprotno tome, pokazalo se da biljna prehrana koja isključuje crveno meso poboljšava simptome artritisa, prenosi Heathline.

Hrana koja sadrži gluten

Gluten je skupina bjelančevina u pšenici, ječmu, raži i tritikaleu (križanac pšenice i raži). Neka istraživanja to povezuju s povećanom upalom i sugeriraju da manje glutena može ublažiti simptome artritisa.

Štoviše, ljudi s celijakijom imaju veći rizik od razvoja reumatidnog artritisa. Isto tako, oni s autoimunim bolestima poput RA imaju znatno veću prevalenciju celijakije od opće populacije.

Studije pokazuju da veganska prehrana bez glutena značajno smanjuje simptome bolesti

Iako su ovi nalazi obećavajući, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdilo koristi li prehrana bez glutena osobama s artritisom.

Visoko prerađena hrana

Jako obrađeni proizvodi poput brze hrane, žitarica za doručak i pekarskih proizvoda obično sadrže visoko rafinirane žitarice, dodani šećer, konzervanse i druge potencijalno upalne sastojke, što sve može pogoršati simptome artritisa.

Istraživanja sugeriraju da zapadnjačka prehrana bogata teško prerađenom hranom može povećati rizik od RA doprinoseći upalama i čimbenicima rizika poput pretilosti.

Prerađena hrana može pogoršati vaše cjelokupno zdravlje i povećati rizik od drugih bolesti.

Alkohol

Kako alkohol može pogoršati simptome artritisa, svatko s upalnim artritisom treba ga ograničiti ili izbjegavati.

Studija na 278 osoba s aksijalnim spondiloartritisom - upalnim artritisom koji prvenstveno zahvaća kralježničnu moždinu i sakroilijakalne zglobove, povezala je uzimanje alkohola uz povećana strukturna oštećenja kralježnice.

Studije su također pokazale da unos alkohola može povećati učestalost i ozbiljnost napada gihta.

Štoviše, kronična konzumacija alkohola povezana je s povećanim rizikom od artroze (premda nisu sve studije pronašle značajnu poveznicu).

Neka biljna ulja

Prehrana bogata omega-6 masnoćama, a malo omega-3 masti može pogoršati simptome osteoartritisa i reumatoidnog artritisa.

Te su masti neophodne za zdravlje. Međutim, neuravnoteženi omjer omega-6 i omega-3 u većini zapadnjačkih dijeta može povećati upalu.

Smanjivanje unosa hrane bogate omega-6 masnoćama, poput biljnih ulja, a povećavanje unosa hrane bogate omega-3 poput masne ribe može ublažiti simptome artritisa.

Slana hrana

Smanjivanje soli dobar je izbor za ljude s artritisom. Hrana bogata soli uključuje konzerviranu juhu, pizzu, određene sireve, prerađeno meso i brojne druge prerađene proizvode.

Istraživanje na miševima pokazalo je da je artritis ozbiljniji kod miševa koji su se hranili hranom s visokim udjelom soli nego kod onih koji su na dijeti s normalnom razinom soli.

Istraživanje na miševima otkrilo je da dijeta s niskim udjelom soli smanjuje ozbiljnost RA u usporedbi s prehranom s visokim udjelom soli. Miševi na dijeti s niskim udjelom soli imali su manje razgradnje hrskavice i uništavanje kostiju, kao i niže upalne markere od miševa na dijeti s visokim udjelom soli.

Valja spomenuti i otkriće znanstvenika da visok unos natrija može biti čimbenik rizika za autoimune bolesti poput upalnog artritisa.

AGE molekule

AGE molekule su stvorene reakcijama između šećera i proteina ili masti. Prirodno postoje u nekuhanoj životinjskoj hrani i nastaju određenim načinima kuhanja.

Životinjska hrana s visokim udjelom bjelančevina, pržena ili pečena među najbogatijim su izvorima AGE molekula. Tu se ubrajaju slanina, biftek pržen na tavi ili sa žara, pečena ili

pržena piletina i pečene hrenovke.

Pomfrit, sir, margarin i majoneza također su štetni. S vremenom se nakupljaju u velikim količinama u tijelu, a mogu uzrokovati upale. Dokazano je da je stvaranje AGE molekula povezano s napredovanjem bolesti kod osoba s artritisom.